Esforçar-se per ser més saludables sempre ha estat una part important de les nostres vides, d'una manera o altra. Tot i això, no ha estat una missió fàcil.

Si no esteu acostumats a consumir molta fibra, podeu experimentar gasos, inflor o femta tova després de menjar.fideus shiratakiNormalment, a mesura que es fa la transició a un règim més ric en fibra, aquests símptomes milloraran.

Algunes persones que han presglucomanàen forma de comprimit sòlid han experimentat bloquejos al sistema digestiu a causa de la manera comglucomanàs'infla quan absorbeix aigua. Aquest problema no hauria de passar ambfideus shiratakiperquè el contingut d'aigua ja és als fideus.

Fideus Shiratakivénen en les formes que coneixes, com ara cabells d'àngel ifettuccineEstan disponibles en sec o en aigua. Si opteu per la varietat envasada en aigua, notareu una olor de peix quan els obriu. L'olor prové de la farina de konjac. Escorreu-los i esbandiu-los bé, i l'olor hauria de desaparèixer. La varietat seca no farà olor.

Prepareu els fideus com qualsevol altra pasta, bullint-los en aigua. Després d'escórrer els fideus, alguns cuiners prefereixen rostir-los en sec a la paella per eliminar part de l'aigua i endurir-los.

Com que els fideus shirataki tenen tan poc valor nutricional, és important combinar-los amb altres ingredients rics en nutrients. Podeu substituir-los per pasta en gairebé qualsevol recepta. Funcionen bé en receptes asiàtiques i italianes. Aquí teniu algunes idees per provar:

Serviu el curri amb fideus shirataki en comptes d'arròs per a un plat baix en calories.

Feu servir fideus shirataki a la sopa de miso clàssica.

Serviu els fideus shirataki amb salsa puttanesca.

Prepara una amanida de pasta freda amb verdures, fideus i el teu amaniment preferit.

Úsfideus shiratakien un bol net amb pastanagues ratllades, pebrots vermells i edamame.

Substitueix els fideus d'arròs que normalment s'utilitzen al pho per fideus shirataki.