Per què els fideus de konjac fan olor de peix?
L'olor de peix es deu a l'hidròxid de calci com a agent coagulant en el procés de fabricació. S'envasen en un líquid amb olor de peix, que en realitat és aigua pura que ha absorbit l'olor delarrel de konjac.Menjar de konjacTé tres tipus de líquid de conservació: àcid/alcalí/neutre, alcalí i àcid. La bossa després que l'aigua es pugui menjar directament, les paraules neutres es poden obrir i la bossa està llesta per menjar, el líquid de conservació no es pot menjar directament.
Aleshores, quin és el propòsit d'aquest líquid de conservació de peix als fideus?
En el primer paquet de 270 grams de fideus de konjac, el contingut sòlid dels fideus és del 75% i el líquid de conservació representa el 25%. Aleshores, per què cal emmagatzemar els fideus de konjac en aigua? Hi ha dues raons:
1, fàcil de mantenir. Posar konjac en aigua pot aïllar l'aire exterior del konjac i reduir el contacte amb els bacteris de l'aire, cosa que és beneficiosa per allargar el temps d'emmagatzematge del konjac.
2. Mantingueu el konjac fresc. El konjac es pot posar en aigua per reduir l'evaporació de l'aigua, també pot deixar que el konjac absorbeixi completament l'aigua, no el deixeu assecar, manteniu el gust del konjac.
Com puc eliminar l'olor de peix dels fideus de konjac?
És important esbandir-les molt bé durant uns minuts amb aigua fresca corrent. Això hauria d'eliminar la major part de l'olor. O podeu posar-hi una mica de vinagre en remull, també pot eliminar l'olor defideus de konjacen el líquid de conservació.
Esbandir amb aigua diverses vegades, coure en aigua bullent: bullir durant 2-3 minuts. L'olor única desapareixerà i la textura serà més tremolosa i tendra.
On puc comprar fideus de konjac?
Ketoslim Mo és unfàbrica de fideus de konjac, som fabricantsfideus de konjac, arròs konjac, menjar vegetarià de konjaciaperitius de konjacetc.,...
Amb una àmplia gamma, bona qualitat, preus raonables i dissenys elegants, els nostres productes s'utilitzen àmpliament en la indústria alimentària i altres indústries.
• Més de 10 anys d'experiència en el sector;
• Més de 6000 metres quadrats de superfície de plantació;
• Producció anual de més de 5000 tones;
• Més de 100 empleats;
• Més de 40 països d'exportació.
Tenim moltes polítiques sobre la compra de fideus de konjac, inclosa la cooperació.
Conclusió
Després d'una exploració i investigació en profunditat, podem especular que hi ha dues raons fonamentals per les quals els fideus de konjac tenen una olor: primer, alguns compostos naturals continguts en el mateix konjac, i segon, l'efecte del procés de producció.
El més important és que la substància konjac conté alguns compostos naturals, un dels quals és la konjacina, una olor inestable amb un gust desagradable. Quan el konjac es processa en fideus, aquest compost s'hi transmet, fent que els fideus de konjac facin olor de peix.
Malgrat l'olor confusa dels fideus de konjac, no podem ignorar el deliciosos i adaptables que són. Com a remei baix en calories i alt en fibra, el konjac és ric en suplements nutricionals que contribueixen a una dieta saludable.
A més, els fideus de konjac tenen una superfície rica i un sabor excepcional que es poden utilitzar com a alternativa culinària. Els fideus de konjac es poden cuinar en una varietat de plats, com ara fideus fregits, fideus remullats i fideus mixtos, tots amb sabors diferents.
Per tant, instem els compradors a no renunciar a aquest deliciós menjar, ja que els fideus de konjac tenen una olor de peix. Amb un processament i una cocció raonables, els fideus de konjac poden convertir-se en un plat deliciós a la vostra taula, oferint-vos un altre sabor.
En conclusió, la raó per la qual els fideus de konjac tenen una olor està principalment relacionada amb el procés de producció del mateix konjac i els factors que influeixen en el cicle de producció. Hem de reconèixer plenament la palatabilitat i l'adaptabilitat dels fideus de konjac i instar els consumidors a provar aquest aliment fix i gaudir del sabor especial que aporta.
També et pot agradar
Potser us preguntareu
Data de publicació: 22 de juny de 2022