fideus Konyakues diu que són un plat màgic perquè són baixos en calories, literalment zero calories. Aquesta superfície de konjac es coneix com un bon aliment per controlar el sucre i reduir el pes. També coneguts com a fideus Shirataki, els konjac es poden convertir en molts tipus d'aliments, com ara: tofu, arròs, vi konjac, salsa konjac, fideus konjac, etc. Sónfet deuna planta anomenada konjac.

Podeu comprar aquests fideus baixos en carbohidrats a Whole Foods i a moltes cadenes regionals. Simplement no mireu al passadís de la pasta. Com que la superfície blanca llarga està segellada a l'aigua, podeu veure que el menjar konjac bàsicament està envasat amb aigua, això és degut a que l'interior del dàtil alcalí pot augmentar la qualitat dels aliments, no es fan malbé ni es podreixen fàcilment, els trobareu al supermercat normalment envasats en bosses petites i transparents, a la zona d'emmagatzematge en fred al costat del tofu.