Quins aliments contenen konjac?
Glucomanàés una fibra dietètica natural i soluble en aigua extreta de les arrels del nyam d'elefant, també conegut com a konjac. Està disponible com a suplement. La planta de konjac, o l'arrel, és una hortalissa d'arrel japonesa plena de fibra. En mescles de begudes i també s'afegeix a productes alimentaris, el konjac es troba en molts aliments comuns al mercat, com ara pasta, fideus de konjac, pols de konjac, fideus instantanis, boles de cristall de konjac, aperitius de konjac, etc.
El konjac és bo per a l'intestí?
Aleshores, són bons per a tu? El konjac és una hortalissa d'arrel asiàtica que s'ha consumit durant segles. Quan es fa pasta, no s'hi afegeixen cereals ni contenen sucre, perfecte per a qualsevol amant de la pasta que vulgui deixar de prendre cereals ni sucre. Seria molt difícil trobar un aliment amb més fibra i menys calories. L'arrel de konjac conté al voltant del 40% de la fibra soluble, el glucomanà, que crea una sensació de sacietat a causa del seu pas molt lent pel tracte digestiu.
Productes alimentaris de konjacpoden tenir beneficis per a la salut. Per exemple, poden reduir els nivells de sucre i colesterol en sang, millorar la salut de la pell i els intestins, ajudar a curar les ferides i promoure la pèrdua de pes. Com amb qualsevol suplement dietètic no regulat, és millor consultar un metge abans de prendre konjac. Els nutrients de la majoria dels productes de konjac proporcionen la fibra dietètica micronutrient que necessiteu.
Què engreixa més, l'arròs o els fideus?
Bàsicament, ambdues són fonts d'hidrats de carboni. En comparació, 100 grams d'arròs blanc contenen 175 calories. La mateixa quantitat de calories es pot trobar en 50 grams de fideus (secs, sense coure). Per tant, per la mateixa quantitat (per exemple: 100 grams), els fideus aportaran més calories.
Els fideus instantanis són baixos en calories i poden ajudar a reduir la ingesta de calories. Tanmateix, també són baixos en fibra i proteïnes, cosa que pot fer que et sentis ple. Per tal d'aconseguir un efecte aprimant.
El konjac és cetogènic?
Amb només 2 g de carbohidrats i 5 calories per ració de 83 g, els fideus de konjac són perfectes per als seguidors de la dieta cetogènica que desitgen una dosi de pasta. També són una gran opció per a aquells que segueixen una dieta vegana o sense gluten, o per a qualsevol persona que només vulgui menjar més sa o canviar la seva rutina de pasta entre setmana.
Conclusió
Els fideus shirataki, la pasta, els fideus de konjac, la pols de konjac, els aperitius de konjac, etc. contenen konjac. El konjac és un aliment cetogènic, baix en calories, baix en greixos i alt en fibra dietètica, amb moltes funcions.
Data de publicació: 25 de gener de 2022