Quants carbohidrats conté?

En els darrers anys,arròs konjacha guanyat popularitat com a alternativa baixa en carbohidrats a l'arròs tradicional. Derivat de l'arrel de la planta konjac, també coneguda com a nyam d'elefant o llengua del diable, l'arròs konjac ofereix una textura única i és molt valorat pel seu impacte mínim en la ingesta de carbohidrats.

Què és l'arròs Konjac?

L'arròs konjac es fa a partir deplanta de konjac, concretament del midó de glucomanà que es troba al seu bulb (part subterrània de la tija). El glucomanà és una fibra dietètica soluble en aigua coneguda per la seva consistència gelatinosa i el seu baix contingut calòric. L'arròs konjac en si pràcticament no conté carbohidrats i està compost principalment d'aigua i fibra de glucomanà.

Contingut d'hidrats de carboni de l'arròs Konjac

Un dels aspectes més atractius de l'arròs konjac per a les persones que segueixen dietes baixes en carbohidrats o cetogèniques és el seu contingut increïblement baix en carbohidrats. Normalment, una porció d'arròs konjac (uns 100 grams) només conté entre 3 i 4 grams de carbohidrats totals. Això contrasta fortament amb les varietats d'arròs tradicionals, que poden contenir fins a 25-30 grams de carbohidrats per porció de la mateixa mida.

El baix contingut en carbohidrats de l'arròs konjac el converteix en una opció atractiva per a aquells que busquen controlar els nivells de sucre en sang, reduir la ingesta general de carbohidrats o simplement incorporar més fibra a la seva dieta sense afegir calories significatives.

Beneficis nutricionals

1. Ric en fibra

L'arròs konjac és predominantment fibra, i el glucomanà contribueix a la sensació de sacietat i afavoreix la digestió.

2. Baix en calories

Té un contingut calòric extremadament baix, cosa que el fa adequat per a persones que segueixen dietes hipocalòriques.

3. Sense gluten i vegà

Com que és d'origen vegetal i derivat d'una arrel, l'arròs konjac és naturalment sense gluten i vegà, cosa que s'adapta a una àmplia gamma de preferències dietètiques.

Conclusió

En conclusió, l'arròs konjac destaca no només pel seu baix contingut en carbohidrats, sinó també per la seva versatilitat i els seus beneficis nutricionals. Tant si voleu reduir els carbohidrats, controlar el pes o explorar noves opcions culinàries, l'arròs konjac ofereix una alternativa satisfactòria a l'arròs tradicional sense comprometre el gust ni la textura.

Ketoslim Moés una empresa especialitzada en la producció i venda a l'engròs d'aliments de konjac. És la nostra responsabilitat escoltar les necessitats dels clients i elaborar els productes que desitgen. Si voleu consultar informació sobre el konjac, deixeu la vostra informació i ens posarem en contacte amb vosaltres a temps.