En els darrers anys, elindústria del konjacha mostrat una varietat de tendències de desenvolupament, impulsades per diversos factors com la demanda dels consumidors, els avenços tecnològics i les consideracions mediambientals.
La planta de konjac és coneguda per la seva capacitat d'adaptació a una varietat de condicions climàtiques i per ser cultivada amb un mínim d'aigua i aportacions agrícoles, cosa que la converteix en un cultiu relativament sostenible.Tot i que el konjac ha estat un element bàsic de la cuina asiàtica durant segles, la seva popularitat està creixent als països occidentals a causa de la creixent consciència dels seus beneficis per a la salut i la seva versatilitat culinària. Els productes de konjac s'estan obrint camí cada cop més a les botigues de queviures convencionals i als minoristes en línia fora d'Àsia.
Ingredients i efectes del konjac
La part comestible de la planta de konjac és el bulb, una estructura semblant a un tubercle rica en glucomanan, una fibra dietètica soluble en aigua. Els següents són els ingredients principals del konjac:
Glucomanà
El glucomanan és el component principal del konjac. És una fibra dietètica composta d'unitats de glucosa i manosa. El glucomanan té una bona absorció d'aigua i s'expandeix a l'estómac després del consum, promovent una sensació de sacietat i reduint la gana. Aquesta propietat fa que el konjac sigui un aliment eficaç per al control del pes i la sacietat.
Aigua
El konjac conté una alta proporció d'aigua, cosa que ajuda a formar un gel després del processament. L'aigua que conté també ajuda a hidratar el cos i afavoreix la digestió.
Minerals i vitamines
El konjac conté petites quantitats de minerals com el calci, el potassi i el fòsfor i vitamines com la vitamina C. Tot i que aquests micronutrients no són presents en grans quantitats, contribueixen al contingut nutricional deproductes de konjac.
Baix en calories i carbohidrats
El konjac és naturalment baix en calories i carbohidrats. Per tant,productes de konjacsón adequats per a persones que volen controlar el seu pes o reduir la ingesta de carbohidrats.
Conclusió
L'ingredient principal de qualsevol aliment de konjac éspols de konjac, així conservem moltes de les característiques i funcions del konjac durant el processament. Els valors detallats d'aquests productes també es mostren a la taula d'informació nutricional, de manera que podeu comprar i triar amb confiança. Podeu fer clic ael nostre lloc web oficialper veurearròs konjac, fideus de konjac, menjar vegetarià de konjac, etc. El nostre procés de producció d'aliments de konjac és obert i transparent. Us convidem a visitar la fàbrica!
Productes populars del proveïdor d'aliments Konjac
També et poden agradar aquests
Data de publicació: 29 d'abril de 2024